BRAZIL SÁRGA BOURBON CARMO DE MINAS 100% ARABICA sárga Bourbon Termőterület: Carmo de Minas település, Minas Gerais állam. Feldolgozási módszer: méz (természetes pépesített) Pörkölés: 000 Savasság: 000 Elkészítés: eszpresszó, török kávé, francia presszókávé Vaníliás zsemle, fahéj és kakaó íze. A kávét abszolút gazdag ízprofil és telt, krémes test jellemzi. A kávébabok kizárólag a Yellow Bourbon fajta sárga cseresznyéiből állnak. Ezeket a Carvalho Dias család tulajdonában lévő Rainha farmról származó babokat a farmerek mézes módszerrel dolgozzák fel. A kávécseresznyét meghámozzák, és a napon hagyják száradni a pépet, így a kávébabok enyhén édes ízt és vaníliatekercs ízét kapják, amikor megisszák. A végén a természetes közepes savasságot és a pörkölésnek köszönhetően a kakaó enyhe keserűségét is megízlelhetjük. Mit jelent a név? Brazília az országot jelenti, a Yellow Bourbon a kávéfajtára utal, amely kizárólag a sárga cseresznye kávéfáról származik, a Carmo de Minas pedig a termőterületre utal, ahonnan a kávébabok származnak. Pörkölt kávébabok Felbontás után száraz és sötét helyen tárolja, ne tegye a hűtőszekrénybe. Súly: 1000 g