A fogantyú nélküli rozsdamentes acélhenger különösen népszerű a pékek és cukrászok körében. A sima anyagnak köszönhetően a tészta alig ragad, és kiválóan lehet vele dolgozni. A 40 cm hosszúságú henger ezért alkalmas pizzatészta sodrására, fondant, modellezőmassza sodrására, valamint sütemények, kekszek és sütemények tésztájának normál feldolgozására. Használható diófélék vagy karamell sütőpapíron keresztül történő zúzására. Használja a kinyújtott, sima tészta tepsire, kőre vagy formába való áthelyezéséhez.